Marguerite, le nouveau bar à cocktails et restaurant du Vintage Group, a ouvert ses portes au cœur de Bordeaux, au 1 quai Richelieu. Ce nouvel établissement promet de révolutionner la scène gastronomique et nocturne de la ville avec son concept innovant qui marie cocktails signatures et cuisine raffinée dans un cadre à la fois chic et convivial. Faisons un tour d’horizon de ce lieu d’exception qui séduit déjà les Bordelais.
Un Nouveau Chapitre pour le Vintage Group
L’Héritage du Vintage Group
Le Vintage Group, déjà bien ancré dans le paysage bordelais avec ses sept bars renommés comme l’Engrenage, le Singe Vert et le Balthazar, ajoute une nouvelle corde à son arc avec l’ouverture de Marguerite. Ce nouveau projet marque une étape importante pour le groupe, qui explore désormais le monde de la restauration après avoir conquis celui des bars.
Une Adresse Stratégiquement Placée
Marguerite se situe à un emplacement de choix, remplaçant l’ancien magasin de design Icône au quai Richelieu. Cet emplacement central offre une vue imprenable sur la Garonne, ajoutant une dimension supplémentaire à l’expérience culinaire et nocturne proposée.
Une Cuisine Raffinée et Conviviale
Marguerite propose une cuisine délicate et florale, se positionnant entre le tapas haut de gamme et la cuisine traditionnelle. Les assiettes sont conçues pour être partagées, favorisant une expérience conviviale et interactive. Le menu comprend des plats variés, tels que la charcuterie élaborée, le tataki de thon, et la joue de porc accompagnée de quartiers de patates douces.
Les desserts, tout aussi raffinés, sont également pensés pour être partagés. Parmi les options, on retrouve une crème brûlée à l’arabica intense, un baba au rhum arrangé maison et une cabosse chocolatée avec du sucre pétillant et un coulis de mangue ultra-frais.
Des Cocktails Signatures et une Atmosphère Unique
Une Carte de Boissons Élaborée
La carte des boissons de Marguerite n’est pas en reste. Fidèle à la réputation du Vintage Group, elle propose une sélection de cocktails signatures impressionnants, parmi lesquels le « Colombian Espresso Martini » et le « Mojito Marguerite ». En plus de ces créations, le bar offre une belle sélection de bières à la pression et une cave à vin dominée par les rouges.
Une Ambiance Méditerranéenne
L’ambiance du Marguerite est soigneusement pensée pour évoquer une atmosphère méditerranéenne. La décoration, avec ses lumières à franges, ses meubles en rotin et ses tons vert d’eau et rose goyave, crée un cadre chaleureux et accueillant. L’intérieur baigne dans une lumière naturelle grâce aux portes en éventail qui s’ouvrent largement lorsque le soleil brille.
Un Accueil Chaleureux et Dynamique
Une Équipe Dévouée
L’équipe du Marguerite, tout comme dans les autres établissements du Vintage Group, se distingue par son dynamisme et sa convivialité. Les clients sont accueillis avec le sourire, créant une atmosphère agréable et détendue propice à la détente et aux échanges.
Un Cadre Instagrammable
L’esthétique de Marguerite, élégante et cosy, attire déjà les amateurs de beaux décors. Chaque coin du restaurant est pensé pour offrir une expérience visuelle plaisante, idéale pour les amateurs de photographie et les influenceurs en quête de cadres « Instagrammables ».
Pour conclure
Marguerite, le nouveau bar à cocktails et restaurant du Vintage Group, s’impose déjà comme un incontournable de la scène culinaire bordelaise. Avec sa cuisine délicate, ses cocktails signatures et son ambiance méditerranéenne, Marguerite offre une expérience unique qui allie raffinement et convivialité. Ce nouvel établissement promet de devenir un lieu de rendez-vous privilégié pour les Bordelais en quête de nouvelles expériences gastronomiques et nocturnes.
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