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CORNICHON Bordeaux
À la recherche d'un bar à vin à Bordeaux où découvrir de nouvelles bouteilles, partager une planche entre amis ou profiter d'une belle sélection de vins au verre ? Situé au cœur de Bordeaux, sur les quais face à la Garonne, Cornichon est un lieu pensé pour les amateurs de vin comme pour les curieux.
"Le vin est la poésie de la terre"
- Mario SoldatiNotre Philosophie
Un Bar à Vin d'Exception au Coeur de Bordeaux
Situé au cœur de Bordeaux, sur le Quai Richelieu, Cornichon célèbre le vin dans toute sa diversité au sein d'un cadre chaleureux et convivial. À quelques pas de la Place de la Bourse, du Miroir d'Eau et du quartier historique Saint-Pierre, notre bar à vin est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de belles bouteilles comme pour les curieux en quête de nouvelles découvertes.
Notre cave rassemble plus de 1500 références soigneusement sélectionnées, avec une attention particulière portée aux vins nature, bio et biodynamiques. Des grands noms du vignoble bordelais aux cuvées confidentielles de vignerons passionnés, chaque bouteille a été choisie pour son authenticité, son histoire et son caractère.
Chez Cornichon, le vin se découvre sans prétention. Notre équipe passionnée vous accompagne dans vos choix, que vous soyez amateur éclairé ou simplement à la recherche d'un verre à partager entre amis. Dans une ambiance décontractée, autour d'une assiette à partager ou d'une bouteille soigneusement conseillée, nous vous invitons à explorer des terroirs, des cépages et des savoir-faire venus de Bordeaux et d'ailleurs.
Plus qu'un simple bar à vin à Bordeaux, Cornichon est un lieu de rencontres, de découvertes et de partage où chaque bouteille raconte une histoire et chaque dégustation devient une expérience.
"Le vin est la poésie de la terre"
- Mario SoldatiNotre Sélection
Les Vins de Notre Cave
Notre carte des vins est le fruit de quinze années de recherches passionnées. Chaque bouteille a été sélectionnée avec soin pour vous offrir le meilleur du vignoble bordelais et au-delà. Nous privilégions les vignerons artisanaux attachés à leur terroir et les grands domaines historiques de la région.
Rouges Prestigieux
Saint-Émilion Grand Cru, Pomerol, Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien. Découvrez les plus beaux représentants de la rive droite et de la rive gauche de la Garonne.
- Saint-Émilion Grand Cru 2019
- Morey Saint Denis 2023
- Côte Rôtie - Blonde du Seigneur 2023
Blancs Élégants
Pessac-Léognan, Graves, Entre-Deux-Mers. Des vins blancs secs d'une fraîcheur remarquable, parfaits pour accompagner fruits de mer et poissons.
- Sancerre - Chavgnol 2023
- Marsannay 2023
- Rully 1er cru - Rabourcé 2022
Rosés de Caractère
Provence, Loire, Languedoc... Une sélection de rosés frais, élégants et gastronomiques à déguster en terrasse ou autour de nos assiettes à partager. Des cuvées de vignerons engagés, parfaites pour les beaux jours.
- Côtes de Provence - le Côtes 2023
- Tavel 2023
- Bandol 2024
Notre Équipe
Maîtres Sommeliers
Alexandre Durand
Sommelier en ChefFormé à l'école Ferrandi Paris puis au sein des plus grandes maisons bordelaises, notamment au Château Margaux où il a passé huit années, Alexandre incarne l'excellence de la sommellerie française.
Marie Beaumont
Sous-SommelierOriginaire de Saint-Émilion où sa famille exploite un vignoble depuis quatre générations, Marie apporte une perspective unique, alliant tradition viticole et approche contemporaine.
Thomas Mercier
Chef de CaveGardien de notre cave exceptionnelle, Thomas veille sur chaque bouteille avec un soin méticuleux. Expert en conservation des vins de garde.
Meilleur Sommelier Nouvelle-Aquitaine 2023
Réservation de groupe
Votre Événement chez Cornichon
Cornichon Bordeaux vous accueille pour vos événements privés dans une ambiance conviviale, élégante et chaleureuse. Anniversaires, soirées d’entreprise, afterworks, séminaires, repas de groupe ou moments à célébrer entre proches : notre équipe vous accompagne pour créer une expérience sur-mesure autour du vin et du partage.
Avec une capacité d’accueil jusqu’à 50 personnes, Cornichon offre un cadre idéal au cœur de Bordeaux, entre cave généreuse, atmosphère intimiste et cuisine à partager. Ici, chaque événement se vit simplement, autour de belles bouteilles, de planches gourmandes et d’une sélection de vins soigneusement conseillée.
Privatisation partielle ou événement sur demande, nous adaptons notre offre à vos envies : sélection de vins, formules tapas, accords mets & vins et accompagnement personnalisé pour faire de votre moment une vraie parenthèse conviviale.
Jusqu'à 50 personnes en privatif
Disponible tous les soirs
Un devis sur-mesure pour votre réservation
Accords Mets & Vins
Notre Carte d'Accords
Chaque plat de notre carte est pensé en harmonie avec un vin de notre cave. Notre chef et notre sommelier collaborent pour créer des accords subtils, où chaque bouchée révèle une nouvelle facette du vin, et chaque verre sublime le mets. Voici une sélection de nos mariages signature.
Croustillants de volaille
Et sa sauce relevée au piment d'espelette
Accord parfait
Saint-Émilion Grand Cru
Merlot dominant, tanins soyeux
L'incontournable croque à la truffe
Au jambon truffé et mozzarella filante.
Accord parfait
Pessac-Léognan Rouge
Structure élégante, notes toastées
La planche de fromages affinés
Vieux Comté 18 mois, crottin de chèvre, tomme de Savoie, confiture de cerises noires au piment d’Espelette
Accord parfait
Pauillac Grand Cru
Cabernet Sauvignon puissant, grande garde
La grande planche
Jambon Serrano 24 mois, lomo ibérique, jambon blanc tru é, saucisson sec, rillettes d’ oie artisanales, crottin de chèvre, Comté 18 mois, tomme de Savoie, cornichons, confiture de cerises noires au piment d’Espelette.
Accord parfait
Sauternes 1er Cru
Nectar doré, arômes de miel et botrytis
Crème brulée expresso
Au café grand cru arabica.
Accord parfait
Pessac-Léognan Blanc
Sémillon-Sauvignon, fraîcheur et gras
Tatin ananas caramélisé
Glace onctueuse noix de coco.
Accord parfait
Au choix, selon l'humeur
Conseillé par notre sommelier
Notre carte évolue au fil des saisons et des arrivages. Les accords proposés sont des suggestions : notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller un vin adapté à vos goûts et à votre budget.
Découvrir notre carteTémoignages
Ce Que Disent Nos Clients
“Un des meilleurs bars à vins que j’ai testé ! Un large choix de vins avec des explications détaillées du serveur, des planches délicieuses, et une ambiance tamisée qui rend le moment vraiment sympa. J’ai déjà hâte d’y retourner !”
“Très bonne cuisine, très beau cadre pour se poser, manger et boire un verre. Carte des vins très complète, impossible de ne pas trouver son bonheur. Les plats à partager sont délicieux et généreux.”
“Super bar à vin avec une très belle carte et des assiettes à partager. Grande terrasse et un intérieur vraiment cosy. Parfait pour un pot de départ, un anniversaire ou juste une bonne soirée entre amis.”
Contact
Réservez Votre Expérience
Adresse
1 Quai Richelieu
33000 Bordeaux
Horaires
Ouvert 7j/7
17H00-1H00
Cornichon, Bar à Vin au Cœur de Bordeaux
Situé sur le Quai Richelieu, à quelques mètres de la Place de la Bourse et du Miroir d’Eau, Cornichon vous accueille autour de plus de 1500 références de vins, de belles assiettes à partager et d’une ambiance chaleureuse au cœur de Bordeaux.
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